Recept na domácí buchtičky se šodó
Děti sladká jídla vysloveně milují. Udělejte svým dětem radost a připravte jim sladkou večeři, na které si smlsne celá rodina. Přinášíme Vám osvědčený recept na domácí buchtičky se šodó.
Buchtičky se šodó
Nejprve si upečeme buchtičky, a poté připravíme krém, kterým buchtičky zalijeme.
Suroviny na buchtičky
500 g polohrubé mouky
2 žloutky
200 ml vlažného mléka
200 g rozpuštěné Hery
100 g cukru
1 kostka droždí
špetka soli
kůra z ½ citronu
Postup
-
Do prosáté mouky uděláme důlek, kolem kterého nasypeme sůl.
-
V důlku připravíme kvásek z droždí, lžíce cukru a části mléka.
-
Jakmile vzejde kvásek, vmícháme, žloutky, zbývající mléko a kůru.
-
Rozpuštěný tuk přidáme nakonec a hněteme, dokud nevznikne vláčné těsto, které necháme asi hodinu kynout.
-
Pak vytvarujeme buchtičky, které naskládáme do vymaštěného pekáčku. Každou buchtičku omastíme mašlovačkou.
-
Nakonec upečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů.
Suroviny na krém šodó
500 až 600 ml mléka
1 pudinkový prášek (vanilkový)
1 vanilkový cukr
1 čajová lžička rumového aroma
Postup
-
Nejprve si připravíme vanilkový pudink podle návodu.
-
Do hotového pudinku přidáme rumové aroma.
-
Nakonec buchtičky naskládané na talíři přelijeme horkým krémem.
Tip: Buchtičky lze připravit také jako větší buchty, v tom případě uděláme hustší náplň a buchty jí naplníme.
Dobrou chuť!
Foto: Pixmac.cz
Přečtěte si také