Recept na domácí šunku
Milujete šunku? Připravte si svou vlastní. Na následujících řádcích Vám přinášíme skvělý recept na domácí šunku.
Domácí šunka
Domácí šunka je mnohem zdravější a také lépe chutná než šunka z obchodu. Její výrobu zvládnete doma sami.
Suroviny
1 kg libového vepřového masa
2 lžičky soli
100 ml vody
Postup:
-
Maso nakrájíme na kousky a postupně je vkládáme do robota.
-
Po částech přidáváme sůl a vodu.
-
Formu na šunku si vyložíme igelitem, vtěsnáme do ní směs a necháme 1 den odležet v chladu.
-
Následující den šunku uvaříme ve vodě, doba varu je cca 80 minut.
-
Nakonec šunku zchladíme, vyjmeme z formy a uložíme alespoň na 12 hodin do chladničky.
-
Tip na servírování: Domácí šunku krájíme na tenké plátky a podáváme s pečivem a kyselou okurkou.
Dobrou chuť!
Foto: Pixmac.cz
Přečtěte si také